Малахова, Сумская, Соколовская, Трегубова, Фроляк, Грешнова и Гончарова о блинах

На носу Масленица, блин… Многие из вас, наверняка, рыскают по кулинарным сайтам в поисках оригинальных рецептов этого культового блюда. Поэтому я, как добросовестная Няня, решила облегчить для вас поиски  и разузнала у медиа-див, какие блины они готовят к проводам зимы. Заодно я выяснила, кто из них в ближайшее время скинет пару кило – пост, все-таки.

Даша Малахова



- Наша семья очень блинная, мы готовим блины целый год, не только на Масленицу. Я вообще люблю блины в любом варианте, но мои самые любимые – это дрожжевые, в них во время жарки появляются красивые дырочки. Вот даже сегодня утром уже успели покушать их. Мы вообще не поклонники налистников, предпочитаем классические круглые блинчики. Сын у меня любит блинчики с выжатым лимонным соком и белым сахаром. Я не поклонница сложных начинок, которые сложнее в приготовлении, чем сами блины. Вот такие простенькие готовим и очень любим их. Поститься я не буду, потому что я на шестом месяце беременности.

Ольга Сумская



- Я как раз вчера приготовила целую бадью блинчиков. В приготовлении блинчиков важно соблюдать пропорции. Блинчики я готовлю по книжным рецептам. Для меня самые вкусные блинчики – с черной икрой. Вот они под хорошее сухое шампанское очень хорошо идут. Младшая дочь любит с начинкой из яблок, вишен и бананов. Я  делаю такой фруктовый микс и она их с удовольствием кушает. Муж мой любит блинчики со сладкой начинкой, ну а я все же предпочитаю солененькие с икрой. Знаете, в прошлом году я постилась и похудела на целых четыре килограмма. Вот с понедельника как раз начну поститься. Единственное, я когда почитала об ограничениях во время Великого поста, то задалась вопросом «а что же тогда есть?»: и рыбку нельзя, и молочко… Но я буду стараться придерживаться вегетарианской диеты во время поста. 

А вот и рецепт блинчиков от Ольги Сумской:





Приятного аппетита!



Елена Фроляк



- Я готовлю всегда одинаковые блины – и на Масленицу, и просто так. Рецепт всегда один: молоко, мука, яйца, теплая водичка, соды добавлять не надо. Очень люблю блинчики с мясом, печенью, икрой, квашенной капустой, с яблоками. Раньше я не постилась, а в этом году хочу попробовать.

Марина Кухар



- Я не люблю блины. Готовлю их, потому что дети любят. Дети любят просто блины, без наполнителей – просто кругленькие блинчики-солнышки. Поста придерживаюсь уже десять лет – это прекрасное время, когда можно отказаться от животной пищи. Хотя, вы же знаете, что во время Великого поста главное придерживаться одного правила – не есть друг друга.

Ольга Бондарчук



- Мой муж любит блины с мясом, с творогом – вы не подумайте, я не смешиваю мясо с творогом. В творог добавляю ваниль и корицу. Еще иногда с яблоками готовлю, вчера как раз готовила. Люблю тоненькие блинчики, такие тоненькие, как папирусная бумага. Честно говоря, я пока не думала, буду ли поститься, посмотрим, в общем.

Янина Соколовская



- Ой, я очень люблю готовить гуриевские блины. Они готовятся из всего того, что есть в доме, а меня это очень радует. Их можно готовить на кислом молоке, на закваске, на простокваше, да в общем на чем угодно их можно готовить. Они получаются такими толстенькими и чудесными! Очень хороши с селедкой и сметаной. А вот сладкие блины я не люблю. Обязательно буду поститься, делаю это регулярно, на протяжении нескольких лет.

Татьяна Гончарова



- У меня есть любимые блинчики, но готовит их муж. Их очень сложно назвать блинами, потому что он добавляет в них кунжут и тыквенные семечки, потому они больше похожи на блинные пирожки. Классические блинчики из кефира муки и яиц люблю есть с красной икрой. А, еще люблю те блинчики, которые, как мне сейчас подсказывают, «нигеры делают в Париже по 3 евро», - их готовят на улице и мажут их Нутеллой. Поститься не буду, потому что я не христианка. Да и вообще, я вегетарианка, потому не ем ни мяса, ни рыбы, яйца употребляю очень редко. 

Любава Грешнова



- Я не умею готовить блины, блинчики у нас всегда готовит мама. Она готовит очень вкусные блинчики с начинкой из творога, ананаса и консервированного персика. Ну о-о-очень вкусные получаются! Если солененькие, то вкусные с черной и красной икрой. А вот поста, к сожалению, не придерживаюсь - здоровье не позволяет.

Даша Трегубова



- Я вот как раз неделю всем рассказывала, что приготовлю блины на Масленицу, но пока у нас с ними не сложилось. Скажите, паэлья – это масленичное блюдо? Вот в этом году у меня это будет масленичное блюдо. Знаете, на Масленицу я ем блины, конечно, но готовлю их не я. Несколько раз жарила блинчики, но это было давно. Люблю блинчики со сгущенкой. В этом году ко мне придет моя любимая сестричка, которая нажарит самых вкусных блинов и, понятное дело, я их буду есть. Что касается вопроса о посте – собираюсь, но ведь я же кормящая мама, мне можно придерживаться не всех канонов.

Маша Ефросинина



...оказалась женщиной очень занятой и сосредоточенной на работе: "Ой, вы знаете, это, конечно, милая тема, если бы вы хотели поговорить о работе, мы бы с вами поговорили, а так у меня нет времени."  Я, кстати, Марию понимаю - когда на тебе лежит серьезнейшая миссия поднятия телевидения с колен, не до разговоров с нянями о блинах...

А вам, милые читатели, солнечной Масленицы! Не переешьте и не переголодайте!

Фото - Ян Солнечный, Сергей Ковалев, Андрей Еловиков, Юлия Николенко, личный архив Ольги Сумской, mimico.ru